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DeCS
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Descriptor Inglés:
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Coagulation Agents
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Descriptor Español:
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agentes de coagulación
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Descriptor Portugués:
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Agentes de Coagulação
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Sinónimos Español:
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| Coagulantes Alimenticio
Coagulantes de Alimentos
agente coagulante
agente de coagulación
coagulante alimentario
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Categoría:
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VS2.001.003.004.006.004
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Definición Español:
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Sustancia que promueve la coagulación o la modificación de la textura de un producto alimentario.
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Número del Registro:
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51425
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Ocurrencia en la BVS:
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Similar:
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DeCS
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